Первый возраст - Петуха От рождения до года Младенец представляется нам несмышленышем, но это не так. Ребенок в этом возрасте решает грандиозную задачу6 сводит вместе пространство и время. Вторая, не менее сложная задача: постижение времени, то есть установление ритмов сна, кормления, бодрствования, познание длины суток и их частей. Кроме того, надо освоить цвета и звуки. Все эти задачи являются формальными и очень сложными. Кстати, людям-Петухам для проявления талантов всю жизнь нужна опека. В этом возрасте младенцы ее как раз и получают в максимальном объеме. Кроме прочего, Петух - знак открытый. Люди этого знака, как и младенцы, не выносят одиночества, им требуется всеобщая любовь. Это - женский знак, поэтому новорожденные девочки крепче мальчиков. Второй возраст - Обезьяны От 1 года до 3 лет Во втором возрасте потенциальная личность начинает становиться реальной. На первый план выходит действие, а абстрактное пространство наполняется узнаваемыми предметами. От грудного молока ребенок окончательно переходит к разнообразной пище, игрушки интересует его, пожалуй, больше людей. Подобно неугомонной обезьянке, он пробует и исследует все попадающиеся ему предметы и проделывает мыслимые и немыслимые действия. В это время ребенок учится любви, в первую очередь, к родителям: целует их, обнимает, порой кусает. К тому же это - гимнастический возраст, ведь обезьяна крайне проворна. Это закрытый знак, а посему ребенок может уже оставаться наедине с игрушками. Мальчики в этом "мужском" возрасте проявляют волю, девочки же капризны.
Третий возраст - Козы От 3 до 7 лет Здесь происходит приобретение ловкости через подвижные игры ("Давай, коза, попрыгаем!"). проявляется неуправляемая задиристость, у мальчиков - пристрастие к военным игрушкам. Возрастает эмоциональность: плачь, нытье - полный набор, и все это не без умысла. Постигается речь в полном объеме, потом будет уже поздно. Но, главное, проявляется душа человека через нежность и сострадание. При все этом ребенок становится упрямым и одновременно преданным семье, которая для него сейчас важнее сверстников.
Четвертый возраст - Лошади От 7 - 12 лет Он завершает детство. Застой и бездеятельность возраста Козы сменяются жаждой действия. Проявляется приподнятое настроение, при этом родители пока что являются главным авторитетом, из-за чего папе и маме сейчас очень приятно общаться с отпрыском. Этот возраст требует максимальной загрузки: кружки, секции, помощь в работе по дому. И все же на первом плане должна стоять учеба. Необходимы и физические нагрузки, причем мощные - возраст-то мужской. Возрастает темперамент, у мальчиков появляется желание похулиганить. Ребенок впервые узнает о дружбе и любви. Ну вот, детство закончилось. Первая треть жизни (не в арифметическом, а в глубинном смысле) миновала.
Пятый возраст - Быка От 12 до 17 лет Это первый из трех знаков молодости, каждый из которых принято называть "безжалостным". Родители и весь взрослый мир подвергаются переоценке и атаке - отсюда бунтарская молодежная культура. Появляются как комплексы неполноценности, так и мания величия. Место родителей отвоевывают сверстники. Как сказал Оскар Уайльд: "Дети начинают с того, что любят родителей. Повзрослев, начинают их судить, и иногда прощают". Формируются подростковые группы со своей иерархией. Если родителям удается все-таки удержать ребенка в рамках семьи, то он навсегда останется инфантильным. Главная "тема" возраста - мечтания и планы, то есть "Кем быть?". Девочки же в этом возрасте, как и в предыдущем, более романтичны и ориентированы, скорее, на семью и мораль. Но вот бычье упрямство характерно для тех и для других. Кроме того, в 12 лет наступает первая из двух психологических ломок жизни, порой с трагическими последствиями.
Шестой возраст - Крысы От 17 до 23 лет Здесь ключевое слово - любовь. Получен паспорт, позади школа, начинается другая жизнь. Армия не подходит для этого возраста, так как в пору любви изоляция в казарме опасна. Крыса - знак мятущийся, поэтому хочется перепробовать буквально все: учиться, работать, менять города, друзей. Пристрастие к молодежной культуре - от одежды до музыки - усиливается, бросается вызов условностям и традициям. Сексуальность юношей вырывается из-под контроля, жажда любви определяет их поведение. Девушки же вступают в возраст невесты и расцветают. К тому же они становятся очень кокетливыми, стараясь обеспечить себе максимально широкий выбор женихов.
Седьмой возраст - Кабана От 24 лет до 31 года Это - возраст молодого специалиста. Ученье закончилось, начинается работа и "делание себя". Возраст хорош для приобретения хобби, а также для путешествий. В карьере особых достижений, как правило, не отмечается. Для мужчины это возраст жениха. В идеале мужчина создает семью в тридцать. В наши дни нередко это уже время второго брака, но в идеале мужчина должен за эти годы "нагуляться". Девушка же, наоборот, должна выходить замуж в начале этого периода. В возрасте Крысы девушка была идеальной невестой, сейчас - идеальная жена, в следующем же возрасте станет образцовой матерью.
Восьмой возраст - Собаки От 31 года до 42 лет В этом "мужском" периоде главенствует воля, направленная на семейные заботы: укрепление материальной сферы, воспитание детей. Все друзья-приятели становятся очень занятыми, компании разваливаются. Женятся даже закоренелые холостяки. Проявляются не только "собачьи", но и "волчьи" черты - самостоятельность и активность. С другой стороны, возрастает и трудолюбие. Контакты с родителями слабеют, важно самостоятельность. Собака - приземленный знак, что благоприятно для различных хозяйственных забот. Мужчина действительно превращается в кормильца семьи. Женщина же становится менее завлекательной и более строгой. Основная ее задача в этот период - воспитание детей.
Девятый возраст - Змеи От 42 до 55 лет Вторая крупная душевная ломка происходит в 42 года. Для мужчины часто она трагична, ибо может привести к неожиданной смерти. (Вспомним Гоголя, Мусоргского, Высоцкого, Дассена), зачастую же - к депрессии. В предыдущем возрасте мужчина создал семью, сейчас он должен "создать себя", причем по большому счету, то есть воплотить свои перспективы в жизнь. Но Змея - знак женский, поэтому имеет место дефицит воли и энергии - отсюда и кризис. Если человек не сломался, не спился, не "закопался" в сиюминутных заботах, он достигнет многого, но часто уже в следующем, "королевском возрасте". Что порой помогает пережить эти болезненные процессы? "Седина в бороду, бес в ребро" - это о возрасте Змеи. Для женщины же это - один из лучших возрастов: она все еще привлекательна, но, успев поднять детей, раскрепостилась. В семье она играет теперь первую скрипку, на работе - продвигается по служебной лестнице. Но в самом конце периода - выход на пенсию, климакс, то есть наступает время ломки для женщины.
Десятый возраст - Дракона От 55 до 70 лет Это первый возраст "осени жизни". Если мужчина выдюжил в "змеином" периоде, он имеет шансы сорвать жизненный куш. В этом возрасте становятся академиками, крупными директорами. В 70 лет завершался президентский срок Ельцина, но он ушел на год раньше. А кто не уходит сам, того "уходят" именно в этом возрасте. Взять хотя бы Хрущева или недавно - Примакова. В любой области деятельности, как бы она ни была скромна, к человеку приходит признание. Одновременно мужчина возвращает свои помыслы к семье, появляются внуки. Усиливается тяга к отдыху на природе. Возрастает религиозность. Женщина же временно уходит в тень, "латает" надорванные супружеские отношения, помогает растить внуков. Но она еще возьмет свое, выйдя на первый план в следующем, предпоследнем периоде.
Одиннадцатый возраст - Кота От 70 до 85 лет Это классическая пенсионная пора. Воля уходит, уступая место покою. Старички в парке - это "котовья" картина. Просветляется память, тянет на воспоминания. То, что было полвека назад, помнится ярче вчерашнего. Начинают донимать болезни, жизнь уже не кажется такой привлекательной, и эта мудрость природы облегчает грядущее расставание с жизнью. Пора, как говорится, подумать о душе. С другой стороны, исчезает стыд за свою немощь, и старики порой с удовольствием ходят по врачам. Люди-Коты приятны и общительны, поэтому этот возраст дает миру лучших мемуаристов. Но в эту пору "помирать нам рановато, есть у нас еще дома дела". Особенно много их у женщины, на плечи которой ложится уход за престарелым мужем, сильно сдавшим после "напрягов" драконьего возраста.
Возраст двенадцатый и последний - Тигра От 85 до отпущенного срока До этого возраста доживают немногие, особенно в наше суматошное время. Человек готовится к переходу в мир иной, завершается эволюция души. Это - возраст предельной мудрости, библейских патриархов. Внутренняя энергия вновь возрастает, появляется просветленность. Вспомним академика Лихачева. Часто проявляется тяга к отшельничеству, как у Льва Толстого. Человек осознает что-то такое, чего нам пока не понять. Раньше в русских монастырях старчество существовало как институт. А чего стоит восточный совет старейшин! Человек задумывается, как лучше обставить похороны, часто переделывает ранее составленное завещание. В идеале он просто засыпает навеки. Этих людей не надо жалеть, им скорее можно по-хорошему позавидовать, ибо они полностью выполнили свое земное предназначение.
Среди источников психологического анализа личности работника особое место занимают заявления и отчеты, жалобы и предложения, подготовленные в рукописном виде. По этим и другим документам руководитель, будь то кадровый работник или другой специалист по работе с персоналом, может сделать вывод не только об уровне грамотности работника, но и о его умении излагать свои мысли, передавать собственные чувства и состояние.
Графологи утверждают, что почерк способствует раскрытию индивидуальных особенностей человека. Для того чтобы читать человека, словно книгу, необходимо знать систему признаков почерка, каждый из которых соответствует определенному свойству характера испытуемого.
Давно замечено, что почерки так же заметно отличаются друг от друга, как и индивидуальная природа людей, как отпечатки их пальцев. Вспомним, как мы легко узнаем некоторые почерки: когда видим визу начальника на входящем документе или же когда получаем письмо от друга. По одной росписи или нескольким словам мы уже безошибочно определяем автора.
Состав: 100 гр. филе лосося без кожи, 1 очищенный лук-порей, 0,5 листа альгена (водоросли Нори), 2 ст. ложки риса для суши, 1-2 щепотки Васаби-пасты (острый японский хрен зеленого цвета), соевый соус, 1 ст. ложка маринованного имбиря.
Лосось очень мелко нарубите в кашицу, а лук-порей нарежьте на тонкие
колечки. Лист водорослей положить гладкой стороной на суши-мат
(бамбуковый коврик), ближний к вам край водорослей должен точно
совпадать с краем мата. На нори разложите равномерно рис, оставив по
длине свободный край в 0,5 см. Намажьте середину риса по длине
васаби-пастой, положите на васаби-дорожку лосось по всей длине и
посыпьте луком-пореем. Заверните суши с помощью мата, положите суши швом
вниз, уберите мат и оставьте ролл полежать на шве 1 минуту. Ролл суши
разрежьте очень острым ножом пополам (иначе водоросли не разрежутся и
ролл разломается), каждую половину – на 4 части, и получатся 8 суши.
Состав: пол-листа альгена (Nori), 2-3 горки риса для суши,
2-3 щепотки японского майонеза, 1-2 щепотки васаби-пасты (Wasabi), 3
тонких полоски очищенного авокадо, 1 полоска сурими в палец длиной (или
крабовые-палочки),1 ст.л. желтой икры летучей рыбы (Тобико), соевый соус, маринованный имбирь (Gari).
Возьмите 2 суши-мата (бамбуковых коврика), если еще не стали мастером по
верчению суши. Оба суши-мата накройте прозрачной пленкой, положите на
один из них лист водорослей гладкой стороной вниз, выложите сверху рис и
икру летучей рыбы и слегка придавите так, чтобы он держался. Положите
сверху второй суши-мат, пленкой на рис и переверните. Верхний суши-мат
можете убрать, лист нори смажьте васаби-пастой и майонезом, разложите в
середину авокадо и крабовые палочки и заверните суши с помощью мата.
Подровняйте стенки суши в мате так, чтобы суши получились квадратные,
дайте суши полежать для склейки, после удалите суши-мат и разрежьте ролл
на 8 одинаковых частей. Подавайте с соевым соусом и имбирем.
Состав: 1 сырая крупная креветка без головы (Black Tiger 16/24), соль, ок. 1 ст.л. готовогорисадля суши, 1-2 щепотки васаби-пасты, соевый соус, маринованный имбирь (Gari).
Выпрямите королевскую или тигровую креветку, для этого насадите ее на
металическую шпажку и отварите в подсоленной кипящей воде 3-4 минуты.
Выньте креветку, обдайте ее холодной водой и снимите со шпажки. Очистите
креветку, оставив хвостик, а с нижней стороны надрежьте и раскройте,
как книжку. Влажной рукой сформируйте из риса овал, креветку смажьте
изнутри васаби и вдавите в рис.
Состав:500гр. очищенных крабов, 100 гр. томатного
сока, 200 гр. белого сухого вина, 50 гр. оливкового масла, 1
измельченный стручок чили, зеленый лук, 50 гр. миндаля, 1 авокадо, 10
оливок, соль.
Смешайте томатный сок, вино, масло и перец чили. Добавьте мелко
нарезанный зеленый лук, миндаль и мясо крабов. Посолите и тщательно
перемешайте. Налейте коктейль в бокалы и
подавайте, оформив ломтиками авокадо и оливками.
