Рациональное зерно в идее таких диет есть: активизация жировой ткани. В организме используются два основных вида источников энергии – жиры и углеводы. Углеводы расщепляются относительно просто и быстро, а вот для расщепления жиров клетке нужно сильно "постараться". Естественно, что клетки при возможности предпочитают использовать углеводы, а жиры при этом откладываются на самых неудачных местах. И если вынудить организм перейти на потребление "жировой" энергии, это действительно будет способствовать похудению.

Лучше всего "подстегивать" жировую ткань с помощью спорта и правильного питания – об этом я подробно уже писал в статье "Как запустить жиры в работу". А вот "подстегивание" жировой ткани с помощью безуглеводной диеты обладает рядом существенных минусов.

Во-первых, мозг может использовать для своей работы только углеводы. Получить их из жира организм не может. Поэтому при безуглеводной диете он запускает резервный процесс глюконеогенеза – синтеза глюкозы из белков (точнее – из аминокислот, которые являются составными "кирпичиками" белков).

Конечно, в результате мозг получает такую необходимую ему энергию. Но при этом сильно повышается нагрузка на печень, ведь именно ее клетки трансформируют аминокислоты в глюкозу. Кроме того, в процессе глюконеогенеза образуется мочевина, выведение которой означает также и повышение нагрузки на почки.

Поскольку для замены недостающей "углеводной" энергии организму приходится переваривать дополнительное количество белков и жиров, при безуглеводной диете, помимо печени и почек, могут страдать также желудок и поджелудочная железа.

Безуглеводная диета отрицательно отражается и на микрофлоре кишечника. Основные бактерии нормальной микрофлоры – молочнокислые лактобациллы и бифидобактерии. Они питаются углеводами. Если углеводы исключаются из рациона, молочнокислых бактерий становится гораздо меньше, а на смену им приходят энтерококк, пептострептококк, кишечная палочка и другие. Эти бактерии, конечно, тоже нужны, но в гораздо меньших количествах.

Несколько уменьшить отрицательное влияние безуглеводной диеты на микрофлору может ежедневное потребление кефира и йогуртов с живыми заквасками. Но полностью устранить данную проблему кефир не позволяет.

Таким образом, безуглеводная диета может быть вполне эффективна для похудения, но это далеко не лучший способ активизировать и уменьшить свои жировые запасы.

Выбирать для себя безуглеводную диету следует крайне осторожно. Если вы генетический "хлебоед" (ваши предки происходят в основном из древних южных племен землепашцев), вам крайне нежелательно питаться таким образом. Ведь вы скорее откажетесь от мяса, чем от хлеба и других мучных продуктов. И поверьте – ваше тело знает, что ему нужно.

А вот генетические "мясоеды" (потомки северных племен охотников) обычно плохо реагируют на злаки. В крайней форме это проявляется в виде непереносимости глютена, которым особенно богаты продукты из пшеницы, а в меньшей степени – и большинство других злаков.

Но и генетическому мясоеду лучше не отказываться от углеводов полностью: мозгу нужна глюкоза, и лучше не "срывать" свою печень и почки, а все же "кормить" каждый орган нужными ему веществами. А злаки можно по большей части заменить картофелем и гречневой кашей.

Что же получается в итоге? Во-первых, безуглеводные диеты не универсальны: они могут подойти потомкам древних охотников, но категорически противопоказаны "хлебоедам". Во-вторых, даже для "мясоедов" безуглеводная диета может быть лишь временным методом, для которого есть более эффективные альтернативы.

Построение диеты методом исключения каких-либо питательных веществ – подход однозначно неправильный. Вот что действительно имеет смысл исключить из своего рациона – так это продукты с искусственными добавками. Поэтому, прежде чем садиться на диету, сделайте своей привычкой всегда читать состав покупаемых продуктов. Если там есть химические добавки, незнакомые слова или обозначения, или состав вообще не указан – такой продукт лучше не покупать. Пускай его ест производитель.

Также займитесь спортом, наладьте свой режим питья и питания. Только на фоне всех этих изменений имеет смысл садиться на диету. Причем диету надо выбирать не самую модную или известную – а индивидуальную. И лучше, чтобы подбирал ее квалифицированный и разумный специалист.

http://w2w.com.ua/content/life/index.php?article=3631

• Секреты обольщения
• Разница в возрасте: любви все возрасты покорны?
• Технология шпионажа: на проверку становись!
• Инструкции для начинающих невест
• Все ясно ревности – а доказательств нет!
• О Любви - наглядно
• 20 лет спустя после свадьбы
• Как выйти из штопора
• Как сохранить состояние влюблённости
• Мужчина как он есть
• Как наказать мужчину за измену
• Что такое ревность
• Как пережить расставание
• Как бороться с изменой
• Как вести себя на свидании с мужчиной
• 15 советов, что нужно успеть сделать до свадьбы
• Как разрешить конфликт в семье
• До и после свадьбы - как сохранить любовь
• Кто хозяин в доме
• Как пережить измену
• Самоуважение и флирт
• Мужская и Женская измена: в чем разница?
• Страх попасть в клетку брака
• Кодекс семейной чести
• Как научиться говорить сексуально?
• Откуда берется любовь
• Как оградить себя от новой измены?
• Пережить развод: не могу забыть бывшего мужа
• Его забрала бывшая супруга
• Вредные полезные диеты